Сельдь с картофелем

750,00
р.
Классическое блюдо с изысканным акцентом. Спинная часть сельди нарезается на равные кусочки и подаётся с отварным бейби-картофелем, прогретым на сливочном масле, что придаёт ему нежную текстуру. Блюдо дополнено икрой палтуса, придающей солоноватую морскую нотку, и маринованным крымским луком, замаринованным в белом винном уксусе с добавлением сахара для лёгкого кисло-сладкого вкуса. Укроп завершает блюдо, добавляя свежесть и аромат.