Блинное тесто, приготовлено с добавлением вишневого пюре. Блинчики начинены фаршем из мраморной говядины, обжаренным с луком, морковью, шампиньонами и вешенками. Блюдо завершает соус на основе вишневого пюре, свежей вишни и с добавлением соуса порту. Украшаются жаренными грибами.