Пшенная каша, приготовленная на молоке с добавлением сыра пармезана и оливкового масла. Подается с жареными лисичками и фаршем из краба и тигровых креветок в соусе спайси (сливки, кимчи, масло растительное, томаты узбекские). Украшается оливковым маслом.